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からつバーガー   

2009年 07月 10日

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知人が、『からつバーガー』をはじめたというので、早速、イオンモール三光へ行ってきました。
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はじめて食べるので、やっぱりスペシャルバーガーにしないとね!
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俗に言う「全部載せ」です。
しゃきしゃきレタスにふわふわたまご、ぱりぱりバンズのハーモニーがいいです!
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お近くの方は是非、お買い求めください!


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# by shochuya | 2009-07-10 15:02 | 美味しいもの

全国きき酒選手権大会大分県大会当日   

2009年 07月 05日

平成21年7月4日に全国きき酒選手権大会大分県大会が開催されました。
全国きき酒選手権大会大分県大会当日_b0029202_1055554.jpg

ルールは、

第1エリアにA~Gまで7種の清酒をきき酒します。
その好みの順に1~7まで順位付けをします。
時間制限7分です。

1分間のインターバルをおいて

第2エリアでイ~トまで7種の清酒をきき酒します。
この7種の清酒は第1エリアと同じ清酒です。
同様に1~7まで順位付けをします。
制限時間7分です。

第2エリアから第1エリアに戻ることはできません。

採点は、あるお酒を第1エリアでは1と付けて、第2エリアで7とつけていたら
(7-1)の2乗で36点となります。
7種全てチェックします。

よって、パーフェクトは0点で次に良い点は2点となります。
2点は1つ入れ違いで、かつ順位が隣同士(例えば、ある清酒3と4 もうひとつを4と3 と記入した場合)
全国きき酒選手権大会大分県大会当日_b0029202_10554936.jpg

選手の皆さんは五感をフルに活用し、真剣にきき酒しています。

いよいよ結果発表!
優勝・準優勝は同点の2点でした。(この場合、先輩を優勝とします。)
何と、別府大学の4年生が同点の準優勝です。

全国大会でも頑張ってください!



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# by shochuya | 2009-07-05 10:56 | その他

三角棚   

2009年 07月 05日

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造りを少しお休みして、製麹の三角棚を作り変えました。
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大工さんに依頼し、木製にしました。
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仕込み蔵も少しレイアウト変更です。

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# by shochuya | 2009-07-05 10:13 | 蔵・焼酎【五代目】

大阪・ながほり   

2009年 07月 01日

大阪の隠れた名店「ながほり」さん
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新店舗になってから、ますますの隠れた場所になってしまい、ご無沙汰でしたが、今回久しぶりにお伺いしました。
まだ、早い時間だったのですが、カウンター席・テーブル席はいっぱい!
私たちは、一番奥のお座敷へ通され、お忙しいのでおまかせで頂きました。

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「とまとの冷製スープ」
いきなり40歳オヤジにトマト!(笑)と思いましたが、
ほどよい酸味と冷たさで、大阪のじめじめした梅雨がすっきりしました。

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「毛ガニのなんとか」
九州に住んでいると、毛ガニなんて滅多に口に入りません。うまいです。

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「お造り」
うちは漁師町なので、この辺で食べられそうもないものから食べます。
もちろん、あわびです。
あと、大阪は〆サバが美味しいですよね!

あとは、写真だけで(笑)

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とても美味しく頂きました。
次は、いつ行けるのだろう??


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# by shochuya | 2009-07-01 14:52 | 美味しいもの

ぶんご名物膳   

2009年 06月 27日

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大分空港内の「なな瀬」のぶんご名物膳。
大分名物のとり天、だんご汁、りゅうきゅう、豊後牛のたたきが一度に楽しめます。
欲張りな方は是非お試しください!


四ッ谷酒造五代目

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# by shochuya | 2009-06-27 12:15 | 蔵・焼酎【五代目】