ＳＫＢ４９～焼酎屋 兼八 醸造日記 現在４９歳～

義兄からお土産でいただきました。



『天使のチョコリング』



デニッシュにビターなチョコチップが散りばめられている感じで、子供だけでなく大人も美味しくいただけます。



いつも美味しいお土産ありがとうございます。



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我が家のマイブーム！



焼き栗です。
ポン菓子製造機に栗を投入します。



皮だけ破裂してますので、とっても食べやすいです。
天津甘栗のように手が汚れないのもグーです。


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１０月２３日（土）に長洲海岸の清掃ボランティアに親子で参加してきました。
この時間は、干潮では無かったので、春のビーチクリーンアップと比べると清掃範囲が少なかったです。
よって、前回よりゴミは少なかったのですが、
気になったゴミは、ペットボトルの破片及び、そのキャップ、ガス管程度のゴムチューブでした。



この活動で、子供たちが裸足で遊べる砂浜を取り戻そう！



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宇佐の酒とうまいもんの宴」が１０月２２日に開催されました。





当日の様子が大分合同新聞１０月２４日朝刊に掲載されました。
「８酒蔵合同イベント　蔵元がお薦めを伝授」
宇佐市など県北の酒蔵が集まり、一般消費者に地元の食材とともに清酒や焼酎を味わってもらう「宇佐の酒とうまいもんの宴」が２２日夜、同市のかんぽの郷宇佐であった。
（中略）
中津市の自由業女性（３５）は「こうすると料理との相性がよく分かる。蔵元からおいしい水割りの作り方も教えてもらえた」と話していた。

このおいしい水割りの作り方を教えたのは私です。
ちなみに、ステアの回転数は『愛情の数だけ…』（笑）

大分合同新聞ＰＣ版は↓
http://www.oita-press.co.jp/localNews/2010_128787873104.html
大分合同新聞携帯版は↓
http://i3.oita-press.co.jp/news_detail.html?news_year=&local_news_id=2010_128787873104



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１０月下旬なのに、クワガタは元気です。



一方、カブトムシの方は、



幼虫です。

３匹程度かと思っていたのですが…
幼虫のフンがハンパ無く多いなぁ～と思い、土を変えてやると、十数匹いました。
よって、半透明の衣装ケースに宿替えしました。
頑張って、さなぎになってください。

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こんな感じです。

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『焼酎楽園』の小林編集長と電話でお話していて、
「四ッ谷酒造のブログは食べ物ばかりだな。」とお叱りを受けたので、しょうちゅうのネタを書きます。



本日、分光光度計を用いて、４３０ナノメートルと４８０ナノメートルの波長で、しょうちゅうの吸光度を測定しました。
なぜこのようなことをするかというと、木製の容器に貯蔵したしょうちゅう（いわゆる樽貯蔵）には、色が付きます。
それを移出する際（蔵から出る時）、光電光度計を用いて430ナノメートル（nm）及び480ナノメートル（nm）の吸光度をそれぞれ測定し、
その着色度がいずれも0.080以下でなければなりません。
これにアルコール度数の調整もあり、結構、面倒な作業なんですよ。


ということで、２年ぶりに『森のささやき　兼八』の準備をしています。
乞うご期待ください！


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四ッ谷酒造有限会社オフィシャルブログ『蔵日記』
２００４年９月からスタートした愛着あるブログですが、
この度、大胆にタイトル変更しました。

『焼酎屋　兼八　醸造日記（brewing diary）　現在４１歳』　
略して、『ＳＫＢ４１』！

非常に、一時的なネーミング感が漂ってます。



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バザーを終え、自宅に戻ると見覚えのない車が…　父親と義兄がカーナビの設定を行っています。





スズキジムニーX-Adventure XCです。
軽自動車の本格派４ＷＤですね。（私は、まだ運転していませんが…多分そうでしょう。）

私の父親は、『安物買いの銭失い』というか…　何というか…

以前、クラウンが欲しいと言っていたので、「クラウン買うのかな？」と思っていたら、ブレビス買うし…
そして、１年後にクラウン買ってる。

１年前も、軽自動車の４駆を買うって言ってて、「ジムニーかパジェロミニ買うのかな？」と思っていたら、ホンダライフ買ってた（笑）
で、やっぱり１年後にジムニー買ってるでしょ。わかってたけど…

父親は、「これで最後！」と言ってるが、どうだか。



四ッ谷酒造五代目


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先月、大分合同新聞社のKさんからお電話をいただき、ＪＴフォーラムで金子達仁さんが大分へ来られる事を知りました。








最近はなかなかお会いする機会が無かったのですが、久しぶりに大分でお会いする事ができました。
いつも自然体で優しく接してくれる金子さんは、頼れる兄貴のような存在です。

フォーラムの後は、福岡→沖縄だそうです。お忙しいですね。

次は東京でお会いしましょう。

あっ、ＪＴフォーラムの事を書くのを忘れてた…


四ッ谷酒造五代目


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