ＳＫＢ５０～焼酎屋 兼八 醸造日記 現在５０歳～

フェイク様からの情報により、「レモンハート」で「兼八原酒」が紹介されたそうです。
早く、単行本出ないかな～。

＜フェイク様のコメントを引用＞
12月20日ごろに発売された「アクション」に掲載された「レモンハート」で、「兼八原酒」が紹介されましたよ！
電車の中で、かなり興奮しちゃいました。
「北欧の男を唸らせる日本のスピリッツ」として紹介されていました。
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北欧と言えば、「ノルウェー」「スウェーデン」「フィンランド」「デンマーク」ですか？
「アクアビット」や「ウオッカ」など飲むのでしょうか？

こうなったら、「兼八原酒」（４２度：焼酎乙類）を５０度くらいまで上げて、日本のスピリッツにしましょうか？？
あっ、スピリッツの製造免許が無かった。

四ッ谷酒造五代目

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昨年末に取材を受けた番組の放映日です。

ＴＢＳテレビ
　３月３日午前２：５２～午前３：２７
（３月２日２６：５２～２７：２７）

関東のみの放送だそうです。
…見れない(-_-;)

ＢＳ－ｉでも放送があるそうですが、日時は未定だそうです。
……見れない(-_-;)

四ッ谷酒造五代目

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３月のイベントのお知らせです。

『はせがわ酒店＜表参道ヒルズ店オープン記念＞蔵元を囲む会』

月日：平成１８年３月１２日（日）
場所：表参道ヒルズ　多目的スペース『Ｏ（オー）』
時間：昼の部１２：００～１４：００／夕方の部１７：００～１９：００

宜しくお願いいたします。

四ッ谷酒造五代目

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　サラリーマンを辞め、実家の蔵に入ってから、
いつかはこの３つに掲載（採用）されたいと夢みていた。

①酒コミック・ＢＡＲ『レモンハート』
学生時代、ショットバーによく行っていた。（かなり背伸びして）
そのショットバーをより楽しく過ごすためのバイブルだった。

②ビックコミック・スピリッツ『美味しんぼ』
同じく学生時代に読んでた週刊コミック。
吉田戦車さんの『伝染るんです』にはまってました。

③『どっちの料理ショー』
焼酎が素材として採用されるのは、難しいと思うのですが、
どちらかというと、私が『食べたい！』だけかも。

それが、１つ叶ってしまった。
②の『美味しんぼ』です。
ビックコミック・スピリッツ１１号（２／１３発売分）の『美味しんぼ』で、表紙に『兼八』が…。
たまたま昨日（２／１９）に見つけました。確か、月曜発売だったと思うので、１日遅かったら、気づかずに過ごすところでした。

また、見つけたら教えてください。


四ッ谷酒造五代目

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　出張から帰り数日後、いつものように朝の蒸留・麹の手入れを済ませたが、
咳が出て、何か気だるい。
妻は、「インフルエンザじゃないかきいてきなよ。」というが、
自分では、微熱があったが、「疲れが溜まったのだろう。」と思い、近くの病院に行くことに。
病院の先生も「のどが少し赤いですね。でも、リンパ腺も腫れていませんし、心音・呼吸も大丈夫です。」と薬をいただいて帰る。

妻の計らいで、その夜は、１人だけで別の部屋で寝ることに。
夜中に寒気は感じたが、朝起きると、何かふらつく。

『３９．６℃』

さすがに車の運転は出来ないので、妻に病院へ連れて行ってもらう。

「インフルエンザです。」

即、点滴＆タミフル。

点滴中、妻と看護婦さんとでこそこそ話しているのが何となく聞こえた。

『入院、しかも個室で隔離？』

ということで、自宅から８００ｍの所へ３泊４日の旅決定。
部屋から外出禁止・禁酒・禁煙・点滴の条件付。

おかげで、家族、蔵の従業員にウイルスをばらまくことなく済みました。

それにしても、妻の『勘』（インフルエンザ）→『判断力』（別の部屋で寝させる）→『実行力』（入院で隔離）には恐れ入りました。


四ッ谷酒造五代目

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　濾過後の利き酒は、如何に…。（平成１８年２月７日）
メスシリンダーで、２５度に割り水してみました。

香りは、麦の香り。（兼八を少しおとなしくした感じ。）
ファーストアタックは、ほのかな甘さとまろやかな感じで、その後に、麦の香ばしさが押し寄せてきます。
原酒（４５度）の状態では、最後に“苦味”（良くない意味での）のような感じがしたが、２５度では、その“苦味”は感じられない。
逆にキレも良くなってきました。

個人的には、“お湯割り”で飲みたいですね。

この焼酎の貯蔵用に合うサイズのタンクが無かったので、タンクを購入しました。
この記事でのタンクがまだ残っていて助かった！！

でも、今年のチャレンジは、ホントに金を使いすぎだな～。
大丈夫か？
社長から怒られそう…。


四ッ谷酒造五代目

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「商売繁盛の神様」と言えば・・・やっぱり大阪。
ということで、毎年、大阪の実家の両親に、今宮戎神社の十日えびすに行ってもらい、大分まで”笹”を送ってもらっています。



今年の笹はこれです。

今年も今宮戎神社様、よろしくお願いします。

四ッ谷酒造五代目妻

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　昨日で蒸留も終わり、焼酎を冷却して、油分をすくい取っています。
品温の関係もあると思いますが、気になっていた『甘さ』も抑えられた感じがします。

明日、濾過をしてから、永い眠りに入ります。


四ッ谷酒造五代目

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またまた見つけてしまいました・・・。
エキサイトブログ２周年記念プレゼント

「エキサイト山村社長様とのお食事ご招待」

今度は、「銀座かわむら」様で、最高のお肉がいただけるということです。


東京往復旅費＋宿泊代・・・となるとやはり大赤字ですが、
懲りずに応募させていただきます・・・。

「銀座かわむら」様でのお食事楽しみにしています。


ところで、山村社長様は、持病の痛風は大丈夫なのでしょうか？
美味しいものもほどほどにご自愛なさってくださいね。

四ッ谷酒造五代目妻