人気ブログランキング | 話題のタグを見る

焼酎の濁りやオリについて   

2014年 02月 05日

冬場に気温が下がると焼酎ににごりやオリが生じることがあります。
これは、高級脂肪酸エステルの溶解度に関係します。
焼酎の濁りやオリについて_b0029202_10142448.jpg

ご参考まで。

四ッ谷酒造五代目

by shochuya | 2014-02-05 10:16 | 蔵・焼酎【五代目】

<< ハロー大分・取材 今年の初蒸留 >>