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製麹ドラム   

2010年 05月 31日

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昨日の運動会の疲れも残りつつ、
長年使用してきた製麹ドラムを撤去しました。(私は見ているだけですが…)
明日から基礎工事をして、今週末にオーダーしていた製麹ドラムを設置します。


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by shochuya | 2010-05-31 15:33 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)

鳳凰美田 別誂至高   

2010年 05月 28日

栃木県の小林酒造㈱の小林専務からいただきました。
たくさんにありがとうございます。
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平成21酒造年度醸造雫絞り斗瓶取り大吟醸原酒 鳳凰美田 別誂至高

小林専務の造りに対し、真摯に取り組む姿が感じられる逸品です。


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by shochuya | 2010-05-28 16:14 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

ラムフェスタ2010   

2010年 05月 27日

2010年6月6日(日)に東京ビッグサイトで『ラムフェスタ 2010』が開催されるそうです。
http://www.jisys.co.jp/docs3/pages/rumfesta2010

「フレンチ・クレオール・ラムの祭典」の謳い文句を裏切ることなく、昨年同様仏領産ラムに特化したイベントとして、在日フランス大使館後援の下、マルティニーク島からはほぼ全ての蒸留所が来日致します。現時点で、過日日本市場に初上陸し人気急上昇中の新ブランド「デュケーヌ」が出展を決め、また現在来日を交渉している新たな蒸留所もあり、当日の試飲アイテムはますます充実する予定です!

ここまでは私的には何も関係ないのですが…

マルティニーク島のあるラム蒸留所の社長が、何故か弊社へ来ることになりました。
私もイタリアやシャンパーニュのワイナリー、中国の白酒の蔵を見せてもらっているので、これも何かのご縁だと思って引き受けました。
良い国際蒸留所交流が出来ると思いますよ!

ところで、マルティニーク島は公用語は何語なんでしょうね?
英語?フランス語?

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by shochuya | 2010-05-27 17:02 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)

おかずラー油を食べてみた。   

2010年 05月 26日

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米一粒一粒にラー油がコーティングされ、まろやかな味わいと、具のカリカリ感とのコンビネーションが絶妙。
もちもちしたご飯よりも、ぱさぱさ感のあるご飯や、かたく炊いたご飯の方が合うかも。

新しい味覚にやみつきになりそうです。
そうそう、ポテチを粉々にしてふりかけてもよさそうな感じw(本当かっ!?)


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by shochuya | 2010-05-26 09:52 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

おかずラー油   

2010年 05月 25日


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ワイドショーによると、品切れ状態が続く「おかずラー油」
当然、商品を見たこともありませんでした。

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この「おかずラー油」遂に、この田舎でも売ってました。
よって即購入!流行に乗ってみました。

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by shochuya | 2010-05-25 15:09 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

農村レストラン 林んち   

2010年 05月 22日

別府八湯温泉泊覧会(オンパク)のプログラムの応援で「農村レストラン 林んち」さんへ行ってきました。

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天気も良く、自然に囲まれたロケーション。

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本当は、食事をする予定ではなかったのですが、自腹で味わってきました。

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前菜は、手作り豆腐、刺身こんにゃく、山女魚刺身、ウド酢味噌和え、大根餅。
山女魚刺身って初めて食べましたが、意外ともっちりしてて美味しかったです。

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焼き物は、こんな感じで大量w

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これに、明太子卵焼き、山女魚あらの唐揚、うどん、アイスクリーム、コーヒー…

う~ん、応援になっていたのか??美味しいものを食べに行っただけ?(笑)

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by shochuya | 2010-05-22 16:44 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

麩もちとブリュレ   

2010年 05月 19日

いただきものです。

まずは、『麩もち』。
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冷やして食べると、思いのほかさっぱりして美味しいです。

次は、
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このド派手なパッケージは…

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マダムシンコ『マダムブリュレ』

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by shochuya | 2010-05-19 13:31 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

大麦のお勉強   

2010年 05月 13日

焼酎用大麦研究会の本年度1回目の会議が大分県農林水産研究指導センターでありました。
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会議終了後に圃場へ行きました。
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これは、新品種開発中の二条大麦。
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穂が二列に並んでいるのがわかります? だから二条大麦です。
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こちらは六条はだか麦『イチバンボシ』
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これは、『イチバンボシ』の後継で『トヨノカゼ』
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六列になっているのがわかります? だから六条大麦です。
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これは、『シュンライ』という品種。
六条大麦ですが、はだか麦ではなく、皮麦です。



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by shochuya | 2010-05-13 17:05 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(2)

Google Chrome   

2010年 05月 05日

Google Chromeをインストールしていたが、「プラグインがどうのこうの…」でてて、フラッシュ?が作動しないので、放置していた。

今日、解決したので、久々に使ってみるとなんとなく快適049.gif049.gif
こころなしか、画面も綺麗に見えるのは、気のせい??



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by shochuya | 2010-05-05 14:34 | その他 | Trackback | Comments(0)

長洲神社葵祭り   

2010年 05月 05日

5月3日~5日まで『長洲神社葵祭り』が開催されています。

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“コンコンチキリン”と呼ばれる山車が出ます。
現在は、『上町車組』の1台だけです。

うちの地区も“コンコンチキリン”復活案が出ていますが、どうなるでしょう!?


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by shochuya | 2010-05-05 10:06 | いい処 | Trackback | Comments(0)