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プチパリ観光   

2008年 05月 29日

シャンパニュからパリへ戻り、フライトまでの時間でプチ観光です。
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向かった先は、モンマルトルの丘。芸術家を志す人々の街なんですね。
実は、モンマルトルの丘など全く知りませんでした。
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画家さんや
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バイオリン弾きのおじさんや
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何ていうの??
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そして、お姉ちゃん(笑)

バスやメトロで移動して、
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最後はやっぱりエッフェル塔。
時間の関係で登れませんでした。

今回の出張では、多くの方々にお世話になりながら、とても有意義な出張でした。
これからも、清酒・焼酎という枠にとらわれず、微力ですが日本の酒の発展に努めたいと思います。


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by shochuya | 2008-05-29 17:13 | 出張 | Trackback | Comments(4)

シャンパニュ4   

2008年 05月 28日

シャンパニュ最後の食事は、レストラン『LE GRAND CERF』。
今回、訪問できませんでしたが、『ドメーヌ・ヴィルマール』当主のローランさんおすすめのお店だそうです。
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店内は、シックで気品があります。

料理はコースでいただき、詳細は忘れましたので、写真を並べます。
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魚料理は、よく火を通していただいたほうがいいかも…(笑)


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by shochuya | 2008-05-28 13:48 | 出張 | Trackback | Comments(4)

シャンパニュ3   

2008年 05月 26日

次の訪問地は、アイ村のドメーヌ・ガティノワです。
ドメーヌ・ガティノワは、アイ村の教会に隣接しており、ドン・ペリニヨン司教とも深い関わりがあるとか?
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ピエール・シュヴァルさんにお土産の法被を着ていただきました。
日本サイズだと、ちょっと小さかった…
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アイ村の畑(グラン・クリュ)の葡萄の芽。
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蔵へ戻り、洞窟の貯蔵庫へ。
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洞窟の奥に最終工程の設備があります。
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シャンパンになったつもり。
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応接室へ戻り、シャンパンをいただきました。
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きめ細かい泡… エレガンスです…
グラン・クリュ100% 流石です。

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by shochuya | 2008-05-26 14:38 | 出張 | Trackback | Comments(4)

シャンパニュ2   

2008年 05月 25日

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最初の訪問地は、キュミエール村のドメーヌ・ヌネ・ジョフロワです。
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まず、航空写真で畑の向きや斜面、マルヌ川がもたらす効果について説明をしていただきました。
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実際に畑へ行き、葡萄の説明や管理方法について説明していただきました。
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蔵に戻り、製造工程の説明をしていただきました。(写真は圧搾機です。)
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最終工程の『澱抜き』。

ジャン・バティスト・ジョフロワさんの印象は、知性的かつ情熱的な醸造家でした。
私も彼から良い刺激をいただきました。


『ダコ』(ここで覚えたフランス語。しかし、『デコ』って聞こえるんですが…)

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by shochuya | 2008-05-25 15:12 | 出張 | Trackback | Comments(0)

シャンパニュ1   

2008年 05月 23日

酒の会は、パリで終了したので、レンタカーを借りてシャンパニュ・アイ村へ。
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といっても運転はソニエさんです。
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途中、モエ・エ・シャンドンのシャトー発見!すごーい!
でも、今回の目的は、大企業ではなく、ドメーヌです。(表現あってるのかな??)
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ホテルへ到着! アイ村はとても静かです。人がいなーい。
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夕食は、レストラン『LE MESNIL』
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フランスで初めてのレストランです。(パリでは、ビストロだったので。)
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もちろん、シャンパンとともにいただいています。
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あまり、デザートは食べないのですが、フランスでは思いっきりたべています。

次回は、いよいよ蔵へ潜入です。

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by shochuya | 2008-05-23 14:19 | 出張 | Trackback | Comments(5)

パリ2   

2008年 05月 22日

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2回のセミナーを終え、夕食まで、『日仏文化センター』に隣接するソニエさん・服部さんご夫妻のお宅で歓談。
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シャンパンをいただきました。
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午後8時にオープンですが、サマータイムのせいか、この明るさ。
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メニューはさっぱりわかりません…
服部様に全て、翻訳していただきました。
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写真を見ても、何かわかりませんが、こんな感じです。

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by shochuya | 2008-05-22 16:39 | 出張 | Trackback | Comments(2)

パリ1   

2008年 05月 20日

昨日の『カンブリア宮殿』良かったです!
何が良かったかと言うと、ミラノで働いてる姿が映ったから(笑)
ミラノへ遊びに行ってるのではないか、という疑惑が晴れて良かった(御湖鶴・近藤社長との電話談で)

さて、ローマは1泊だったので、何処にも行けず残念でしたが、車窓から見る街は、全体が世界遺産であり、その凄さに圧倒されました。
個人的に、もう一度訪れたい都市ですね。
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ローマからは、帰国組・ミラノ組・パリ組に分かれました。
私は、せっかくなので、もちろんパリ組です。(初フランス!)
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パリ到着後は、経済協力開発機構の佐藤様ご夫妻にお世話になり、ビストロへ。
初めてのパリでの食事は、バスク地方の料理でした。
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パリでの目的の日本の酒の会の会場は、『日仏文化センター』です。
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セミナー形式で2回行いました。
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イタリアでのパーティー形式と異なり、お客様も真剣です。
私たち蔵元も、自然と力が入り、いつの間にか熱弁していました。
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また、パリでの会場をご提供していただき、通訳までもしていただきました日仏文化センター代表の服部様には、大変お世話になりました。
ありがとうございました。
(この後の行程でも、大変お世話になるのですが…)


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by shochuya | 2008-05-20 15:11 | 出張 | Trackback | Comments(5)

麦秋   

2008年 05月 19日

大分県本格焼酎技術研究会で、大麦(ニシノホシ)の圃場視察に行ってきました。
今年は天候にも恵まれ、良い育成状況だそうです。

5月22日から順次収穫作業に入るそうです。

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<今週末に収穫予定>
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<1週送れで作付けされた大麦>


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by shochuya | 2008-05-19 10:48 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(9)

ローマ2   

2008年 05月 11日

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ローマの宿泊は、アルドロバンディ・パレス・ホテル。知る人ぞ知る隠れ家的ホテルらしい。
ミラノのビジネスホテルと違い、フロントの対応もグゥ~
でも、ローマは1泊だけなんですよ(悲)
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ローマでの日本の酒の会の終了後、夕食はこのホテル内にある『baby』
『baby』は、ミシュラン1つ星で、ローマで今、最も熱いレストランの1つ(らしい)(笑)
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何か忘れましたが、いきなり凄そう。
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日本人だとお気遣い頂き、てんぷら(フリッター)を出していただきましたが、このお気遣いは不要でした(笑)
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スイーツは繊細で上品でした。

ワイン付のコースだったので、すべてお任せ。
3種類の白とデザートワインでした。

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by shochuya | 2008-05-11 14:02 | 出張 | Trackback | Comments(1)

ローマ1   

2008年 05月 10日

ミラノからローマへは、
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飛行機組と
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電車組に分かれて移動しました。
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ローマでの会場は『ローマ日本文化会館』
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政府、マスコミ、飲食関係イタリア人を中心に110名のお客様にお越しいただきました。
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ホテルオークラ御用達というローマのからすみ
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海鮮ちらし
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地元テレビの取材も入り、盛り上がりました。
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新澤さんは、パワーポイントを使って、日本酒造りの説明をしました。お疲れ様でした!

このローマでの会は、ローマのローカルテレビ「Rai」、ローマの新聞「IL TEMPO」、
読売新聞、山形新聞、信濃毎日新聞、大分合同新聞、河北新報、静岡新聞に掲載されました。
また、5月19日22:00~ テレビ東京「カンブリア宮殿」で放送予定です。


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by shochuya | 2008-05-10 16:54 | 出張 | Trackback | Comments(2)