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『泣き虫』について   

2007年 02月 25日

 今月に入り、お取引させていただいている酒販店様へ「『泣き虫』扱ってないの?」というお問い合わせがあるようです。
しかし、まだ瓶のサンプルが届き、税務署へ届出(記載事項のチェック)を受けているところなので、発売はしていません。

昨年からブログ上で、『製麹』から経過報告していましたが、逆に誤解を招き、結果的に皆様にご迷惑をお掛けしているのではないかと反省しております。
従いまして、この件での経過報告は自粛しようと思っています。
大変申し訳ございません。


四ッ谷酒造五代目

現在、17位
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by shochuya | 2007-02-25 12:54 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(8)

焼酎講座inカメリアプラザ   

2007年 02月 23日

今、羽田空港のYAHOO!Cafeで時間を潰しています。

さて、昨日の焼酎講座ですが、パソコン持参で行きましたが、プロジェクターと接続できない…。
バックアップで、フラッシュメモリを持ってて助かりました。
ごちゃごちゃやってたので、5分ほど遅れてスタート。

蔵の様子のビデオや利き酒、焼酎クイズなど交え、結構、私自身も楽しめました。
普段、酒販店様や飲食店様との付き合いが多いので、一般の方々の質問はすごく新鮮に感じ、答えている私も、ついつい、しゃべりすぎてしまいました。

はせがわ酒店様のブログにもアップされていますのでそちらも見てください。
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by shochuya | 2007-02-23 12:05 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(4)

内山くん!?   

2007年 02月 22日

今回の宿泊先は赤坂のニューオータニです。
今、レストランで内山くんがロケやってます。

まいうー
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by shochuya | 2007-02-22 11:35 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(12)

上京中   

2007年 02月 21日

今、『味ノマチダヤ』様へ遊びに来ました。
スーパー晩酌酒も買い込みました!!

今から、チーフと飲みに行きます。

あ~、明日は2時間しゃべらないと…。
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by shochuya | 2007-02-21 19:07 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(2)

単式蒸留しょうちゅうと本格焼酎・泡盛   

2007年 02月 18日

以前は、『しょうちゅう乙類』=『本格焼酎』でしたが、
今は、『単式蒸留しょうちゅう』=『本格焼酎』ではありません。

『単式蒸留しょうちゅう』>『本格焼酎』>『泡盛』(“>”は“U”を横に寝せた記号と見て下さい。)という関係です。

簡単な例でいうと、糖類添加したものは、本格焼酎と言えなくなりました。

詳しくは、
https://www.japansake.or.jp/honkaku/about/all/index.html
で見れます。

四ッ谷酒造五代目

やや↑14位。
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by shochuya | 2007-02-18 12:17 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(10)

兼八チョコ!?   

2007年 02月 16日

久しぶりに五代目妻の投稿です・・・

五代目へのバレンタインチョコは、東京の友達から、
『兼八チョコ』みつけたよ~。」
との連絡が入ったので、そのチョコを取り寄せてみました。

b0029202_11205649.jpg

こんな感じのラッピング~

b0029202_11212945.jpg

『旬の雫』という名前で、中は、和風3種類のチョコが丁寧に1つずつ和紙に包まれています。

b0029202_11224291.jpg

これが、『兼八チョコ』
きな粉がまぶしてあり、チョコ自体の表面はパリッパリ
中はしっとり
今までに食べたことのない食感のチョコでとても美味しかったです。


でも、『兼八チョコ』と聞いていたので、説明や箱に『兼八』と書いているのかと思いましたが、『焼酎』の文字だけ・・・


意地悪な私は、お店に電話をして焼酎の種類を聞いてみました。

幻の雫(芋焼酎)
伊佐美(芋焼酎)
兼 八(麦焼酎)

の3種類とのことでした。

購入先は、高島屋のオンラインショップです

バレンタイン限定チョコだったようで、もうなくなっておりました。


四ッ谷酒造五代目妻でした~

 同じく15位。なかなか10位以内に入りませんね・・・。
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by shochuya | 2007-02-16 11:18 | 美味しいもの | Trackback | Comments(4)

焼酎クイズ・回答   

2007年 02月 14日

正解者は、もーもー君(同業者じゃん!)

平成18年5月から焼酎の名称が変わりました。(  )内にあう言葉を入れなさい。
(旧名称)しょうちゅう甲類 → ( 連続式蒸留 )しょうちゅう
(旧名称)しょうちゅう乙類 → ( 単式蒸留 )しょうちゅう

※逆にややこしくなったか? “しょうちゅう”は、ひらがなのままなのね。

平成18年5月から酒税が変わりました。25度の本格焼酎1升瓶1本の酒税はいくら?
( 450 )円

単式蒸留しょうちゅうの酒税は、25度1000リットルで25万円。
よって、250000÷1000×1.8=450円

ちなみに、20度だと1000リットルで20万円。21度は21万円。22度は22万円…
となっております。

四ッ谷酒造五代目

 やや↑15位
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by shochuya | 2007-02-14 12:55 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(4)

焼酎クイズ   

2007年 02月 12日

2月22日の講座の資料等を作成しています。

2時間もあるので、話だけでなく、ビデオや利き酒、焼酎クイズなどを準備中。

焼酎クイズは、うちの忘年会で恒例でやっているのを使い回しです。
忘年会では、上位3名に社長からの金一封があるので、意外とパートさんの方が上位に入ったりします。


例えば、こんな感じです。

平成18年5月から焼酎の名称が変わりました。(  )内にあう言葉を入れなさい。
(旧名称)しょうちゅう甲類 → (   )しょうちゅう
(旧名称)しょうちゅう乙類 → (   )しょうちゅう

平成18年5月から酒税が変わりました。25度の本格焼酎1升瓶1本の酒税はいくら?
(     )円

どう?難しいでしょ。

自身のある方は、非公開コメントでお願いします。
また、社長からの金一封はありません。

四ッ谷酒造五代目

やや↑16位。
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by shochuya | 2007-02-12 16:54 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(5)

蔵人   

2007年 02月 10日

先日、蔵人の採用面接を行いました。
焼酎造りに興味があり、真面目そうな子です。年齢も22歳。
即、決定!(大阪のSINさん、大変お世話になりました。)

しかし、地元の子じゃないので、来週は、住むところを探さねば。
田舎では、なかなか1ルームマンションって無いんですよね~
そこで、頼りになる○匠工務店の野○くん。
早速、空き部屋情報を頂きました。ありがとうございます。


話は変わりますが、『メレンゲの気持ち』… 全然出ませんでした↓
先月末、スタッフの方から電話があり、翌日収録で兼八の小瓶が必要とのことなので、月末で在庫の少ないところを都内のお取引先様にお願い1本用意していただきました。
その後、再度電話があり、「あと2本必要!」ということなので、別の都内のお取引様に無理にお願いして用意していただきました。

今日のOAで、何も無し…
「まあ、テレビってこんなもんだよね~」と思いながらも

何か周囲から、いや~な感じがする。

蔵人やパートさんからも責められてるような雰囲気も…(身内に告知しているんだろうな~

ご用意していただいたお取引先様にも申し訳ないしなぁ…

今後、このような場合の対応は慎重になります。



ブログにカラーと文字サイズのアイコンが追加されていたので、無理に色を付けてしまいました。
四ッ谷酒造五代目

こちらも↓18位
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by shochuya | 2007-02-10 16:57 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(8)

メレンゲの気持ち   

2007年 02月 07日

先日のセミナーで話した内容を文章にして欲しいと依頼があり、悪戦苦闘しています…。

話は変わりますが、2月10日(土)12:00~『メレンゲの気持ち』(日本テレビ)で『兼八』がチラッとでるかも?
ゲストの土屋アンナさんが出るところかな?

若い蔵人達は盛り上がっていたが、
私が「あ~、『アテンションプリーズ』の主題歌歌ってた人?」って聞いたら、
「それは、木村カエラさんです…(沈黙)」

やばい! 時代から遅れをとってる…。

四ッ谷酒造五代目

16位です。
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by shochuya | 2007-02-07 13:57 | その他 | Trackback | Comments(8)