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リストランテ キオラ   

2006年 08月 18日

うちの前のおじさんから以外な本を見せてもらった。
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『グルメジャーナル9月号』

そこには、おじさんのお孫さんの姿が…。

『リストランテ キオラ』料理長 中原氏。

「ヒロくんじゃない~。すごいね!!」
「小さい頃は…」
本文は理解できていない!ので、写真と昔話のみ。

「『ソースには、フラワンボワーズ…、このように、フルーツをよく料理に使用しますね。』と中原シェフ」

「…」

「お~っ、そ~来たか。」 (どうきたのか??)

「さすが、宮崎!!」 (フルーツ繋がりか??)

と会話があったとか、なかったとか??

リストランテと縁のないこの田舎で、ひとしきり勝手に盛り上がっていました。

東京で行きたいお店がまた一つ増えました。

リストランテ KIORA
麻布十番3-2-7 リゾーム麻布十番1F
 ↑
長谷川社長、麻布十番店のスタッフの方々、一緒に行きましょう!!
そういえば、今日から『麻布十番納涼祭り』なんですね~。
行きたいけど、台風と戦いながら仕事です。

四ッ谷酒造五代目

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by shochuya | 2006-08-18 11:01 | 美味しいもの | Trackback | Comments(2)

河内商店   

2006年 08月 17日


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年1回程度いただく『河内商店ニュース』です。
12ページの小冊子ですが、麹造りのノウハウが簡潔に書かれていて、復習になります。

河内商店様に1度お伺いしたいと思っているのですが、なかなか行けません。
うちの従業員は2年前に河内商店様の研修会に行かせ、社長はずいぶん前に行っているはず。
結局、行って無いのは自分だけ?

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by shochuya | 2006-08-17 16:03 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(2)

のんびり   

2006年 08月 15日

 家族でのんびり『大分農業文化公園』へ。
まず、お目当ての『ファーブル昆虫記と世界のカブト・クワガタ展』へ。
息子は、ヘラクレスに触れて大喜び!
リッキーブルーって初めて見ましたがとても綺麗でかっこいい!
子供達が夢中になるのもわかります。

 その後は、レンタル自転車で園内い1周。
1周って言っても、ダムの周りなので、5km以上あるのでは?
しかも、アップ・ダウン有り。
自転車に乗れない息子と二人乗りで、一気に、『のんびり・ほのぼの』→『根性』へ。
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でも、久々に休日らしい休日で楽しかったです。

 戻ってから焼肉&ビールに昼寝。

これもまた、オヤジの休日っぽくて良かった。


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by shochuya | 2006-08-15 06:41 | その他 | Trackback | Comments(3)

和樽貯蔵研究会   

2006年 08月 10日

 大分県酒造会館で和樽貯蔵研究会の会議がありました。
最近、この研究会での会議は、イベントのことばかりであまりおもしろくありません。
心の中では、「早く、次のフェーズに移りましょうよ~」と叫んでいるのですが…。


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by shochuya | 2006-08-10 16:01 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(2)

暑っ   

2006年 08月 09日

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暑すぎ~。仕事終わろう~。
外の日陰にある温度計でこれです。
盆明けまで、麹を造らないのでいいのですが…

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by shochuya | 2006-08-09 15:16 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(3)

松山   

2006年 08月 09日

 妻のいとこの結婚式で松山へ。しかも、道後温泉2泊3日。これって、家族旅行?
結婚式場は、『ベイサイド迎賓館』で海の見えるガラスのチャペル、披露宴会場も海の見える造りになっていて、ホテルでの結婚式とは一味違った感じです。

しかし、今年の初めに私のいとこの結婚式で同系列のアーフェリーク迎賓館(小倉)へ行ったことのある私の息子は、式終盤のデザートが、会場の外でのバイキング形式であることを知っていた!
私を連れて1番に並び、フルーツ、ケーキ、アイスクリームを貰っていた。
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かわいいやら、はずかしいやら…。まぁ、本能のままに行動する子供です…。

夜は、義妹と私達家族で3番町にある瀬戸内旬菜『棗(なつめ)』へ。
瀬戸内の魚、地鶏、新鮮な野菜と焼酎をおいしくいただきました。
眠さのピークを過ぎた息子は、ハイテンションになり、皆に食べ物を配り、「食べる?」を連発。
もちろん、帰りのタクシーで熟睡しました。

が、道後の旅館に着くと、突然目を覚まし、「お祭りは?」と一言。
この旅館で、夜に子供向けのお祭りのイベントをやってたことを思い出したのか?
さすが、本能のままに行動する子供…。
しばらく遊び、温泉に入り、全員爆睡状態…。朝7時30分まで寝ていました。


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by shochuya | 2006-08-09 13:31 | その他 | Trackback(2) | Comments(1)