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やっぱり…   

2006年 05月 30日

『国産広葉樹小楢樽貯蔵大分麦焼酎発表会』で販売された『森のささやき 兼八』。
やっぱり、残念なことにネットオークションに出品されていました。

本当に悲しいです。

実際に売り場に立っていた私は、開店前から並んでいただいたのにもかかわらず、買えなかったお客様に大変申し訳なく思います。

オークションに出品した方にとっては、いらない商品なんでしょ。買って、即オークションに出すのだから…。

何の為の研究なんだか…。

電話でも、「新商品が出たのですか?」だけで、そこには、取り組みについて一切無関心…。香り、味についても…。
やっぱり悲しい…。

試飲していただいたお客様から叱咤激励があり、それを研究にフィードバックするということは、妄想でしかないのか??


四ッ谷酒造五代目

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by shochuya | 2006-05-30 14:52 | その他 | Trackback | Comments(20)

レモンハート22巻 男のスピリッツ 兼八原酒   

2006年 05月 25日

 時代は『昭和』から『平成』へ。

当時、大学生だった私は、バーボンやジン特に、ヘンリー・マッケンナやシュリヒテ・シュタインヘイガー、タンカレーを好んで飲んでた。
というより、これくらいの価格帯の物しか買えなかったというのが正解だろう。

これらの師匠は、そう、BARレモンハートのマスターとメガネさん。
その後、私はサラリーマンとなり、あくまでも消費者の立場であった。

あれから、十数年。

まさか、その師匠から褒められるとは…。
嬉しくて、本屋さんの駐車場に泊めた車内で目頭が熱くなってしまった。

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by shochuya | 2006-05-25 13:52 | その他 | Trackback | Comments(5)

発表会&大分じまん市   

2006年 05月 20日

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国産広葉樹小楢樽貯蔵大分麦焼酎発表会の会場です。

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大分じまん市の焼酎ブース盛況でした。
『森のささやき 兼八』は、1日50本限定で整理券がくばられています。
ご注意ください。期間は、5月20日から23日までです。

明日も宜しくお願い致します。

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by shochuya | 2006-05-20 18:00 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(14)

国産広葉樹小楢樽貯蔵大分麦焼酎発表会   

2006年 05月 19日

 5月20日、TOKIWAわさだタウンにて、
『国産広葉樹小楢樽貯蔵大分麦焼酎発表会』があります。

平成13年に九州芸術工科大学石村教授(現九州大学教授)の提案により発足した研究会です。

里山の広葉樹の用途開発を行い、森林資源の循環による「里山」の復活をデザインすることが目的でした。
その用途として、樽貯蔵麦焼酎の研究がはじまりました。

今回、実用化試験に参加した蔵は、赤嶺酒造場、三和酒類、井上酒造、久家本店、ぶんご銘醸、八鹿酒造、江井ヶ嶋酒造、四ッ谷酒造の8社です。

また、『第7回活き活き大分じまん市』(5月20日~28日)で、この焼酎の試飲即売会が開かれます。
宜しくお願いいたします。


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by shochuya | 2006-05-19 15:32 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(4)

今年のチャレンジ・経過報告13   

2006年 05月 14日

 今年の2月、東京で金子達仁氏と食事をする機会があり、持参した『兼八』『兼八JALオリジナル』『宇佐むぎ』『兼八原酒』を飲み比べ、料理と合わせて楽しんでいた。

話題は、1月に仕込んだこの焼酎へ。
この焼酎を造るきっかけ、原料の選定、出来上がりのイメージ及び、実際の出来上がった焼酎について、さらに、製麹(せいきく)している時の状態や心情を説明していた。

しかし、2月の時点では、蒸留まで出来た喜びだけで、商品としてのことは一切考えられずにいた。
そこで、その場にいた6名で商品名を決めようと言う事になり、案を出し合っていたが、なかなか決まらず…。
私が、「そういえば、『決戦前夜』という焼酎がありましたよね?」と軽く振ってみた。

「ん~っ、『ナ・キ・ム・シ』!?」


髙田延彦氏の人生、魂を注ぎ込みこの本を書き上げた金子氏の情熱とこの焼酎を造る杜氏・蔵人の思いが一気にシンクロし、その場では、『泣き虫』という商品名に決定した。
すぐに、金子氏から髙田氏に電話していただいたが、その時は繋がらず…。

その時電話が繋がらなかったのに加え、酒の席の事なので…半信半疑だったが、大分へ戻り、実際に使用できるかどうか商標検索し、未登録であることを確認してから、商標登録の手続きを行う。

3月末、事態が急展開することに。
金子氏から電話があり、髙田氏が快く承諾していただき、しかも、『泣き虫』の題字を書いていただけるということに。

高田氏と言えば、私が中学生の時、ここ田舎であった、U.W.F.の試合を観戦した際、会場の櫓に登り、戦いを終えた髙田選手にU.W.F.のシャツにサインをもらったことがある。
その時交わした言葉は、今でも鮮明に覚えている。『坊主、シャツにサインする時は、両方から引っ張らないと書けねえだろ!』
その髙田氏の書をいただけるなんて…夢でも見ているのではないか?

 そして、約束の日の5月10日、午後5時に両氏がお見えになられた。
まずは、その焼酎の試飲をしていただく。貯蔵している原酒と、25度に加水したものと。

「最初の口当たりがやわらかく、ほのかに甘味も感じる。」
「兼八の良さを残しつつ、新しく良い物だ。」と感想を頂く。

髙田氏が持参した書道道具で書いていただきました。

『泣き虫』。

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注)文字は実際に書いていただいたものとは違います。


この焼酎『泣き虫』。
金子氏の著書、高田氏の書に負けないように、さらに熟成させ、丁寧な仕上げを行い、さらなる品質の向上を目指していきます。

髙田延彦氏のブログ

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by shochuya | 2006-05-14 15:43 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback(3) | Comments(6)

今年のチャレンジ・経過報告12   

2006年 05月 10日

久しぶりの『今年のチャレンジ』シリーズです。
これが、水面下(ただの飲み会)では、動いてましたが、まさか現実になることに!!
以前から親交のあるスポーツジャーナリストK氏と某T氏が夕方来社されました。
詳細は、後日アップします。
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by shochuya | 2006-05-10 22:52 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(4)

人気ブログランキング   

2006年 05月 05日

 人気ブログランキングで現在4位!!びっくり!!
絶対にテレビのおかげですね。これからは、下降線の一途(^^ゞ
いい記念になりました。

さあ、仕事しよっ。

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by shochuya | 2006-05-05 11:17 | その他 | Trackback(1) | Comments(1)

社長とデート?   

2006年 05月 04日


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先月に納車した車に社長がどうしても乗りたいというので、ドライブすることに。
玖珠町へ行き、昼食。
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慈恩の滝の前にある蕎麦屋・水月へ。
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細く、歯ごたえの良い蕎麦はおいしかったです。
昼食後は、湯布院→アフリカンサファリ→安心院経由で帰宅しました。
助手席がオッサンで無ければ、なかなかのドライブコースです。

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by shochuya | 2006-05-04 15:39 | いい処 | Trackback | Comments(2)

5月イベントのお知らせ   

2006年 05月 04日

5月のイベントのお知らせです。

『第1回 博多の焼酎倶楽部』

月日:平成18年5月12日(金)
場所:博多東急イン
時間:受付17:00~ 会場17:30~

・主催 日本の酒と食の文化を守る会
・後援 西日本新聞社・西日本会


宜しくお願いいたします。

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by shochuya | 2006-05-04 00:00 | 新着情報 | Trackback | Comments(2)

『ふるさと一番』終わりました   

2006年 05月 01日

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 やっと、中継が終わりました。
緊張から開放されました。

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by shochuya | 2006-05-01 15:03 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(7)