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(6月29日)伯楽星 ㈱新澤酒造店 新澤様・杉原様ご来社   

2005年 06月 30日

 宮城県から車で30日間の旅に出ている新澤さんが見えられました。
長旅でのお疲れの様子も無く、元気いっぱい!!。若さがうらやましい。
午後に福岡へ行く予定だそうで、一時間程でしたが、将来のビジョンについて話し合いました。
また、7月3日に神戸でお会いしましょう。

四ッ谷酒造五代目

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今日のお笑い
ブラザースさん:『ノッポとメガネが出てきたよ~ ブラザースが出てきたよ~。』
※私が黒ふちのめがねを掛けていると息子がこう叫びます。
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by shochuya | 2005-06-30 12:12 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(3)

(6月26日)大阪焼酎でっせ2005   

2005年 06月 29日

 今年で3回目の『大阪焼酎でっせ』。毎年、趣向を凝らした企画がとても楽しいイベントです。
また、普段お会いできない蔵の方ともお会いでき、会終了後は、お互いの蔵のこと、造りに対する思いなど意見交換ができ、蔵及び、自分自身の成長となります。
今回、参加した蔵は以下の通りです。(敬称略)

<沖縄>
宮里酒造所

<鹿児島>
高崎酒造(種子島)・朝日酒造(喜界島)・山田酒造・富田酒造場(奄美大島)・村尾酒造・小正醸造・西酒造・櫻井酒造・尾込商店・
佐多宗二商店・田村合名会社・大海酒造・国分酒造・佐藤酒造・萬膳酒造

<宮崎>
松露酒造・古澤醸造・川越酒造場・黒木本店・佐藤焼酎製造場

<熊本>
豊永酒造・寿福酒造場

<大分>
藤居醸造・四ッ谷酒造

大勢のお客様にお越しいただきありがとうございました。
お客様の“おいしい!”の一言を想い、焼酎一筋、頑張ってまいります。

四ッ谷酒造五代目

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by shochuya | 2005-06-29 11:59 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback(1) | Comments(1)

麹の手入れの手伝い!?   

2005年 06月 21日

 私の朝の麹の手入れも順調にできるようになりましたが、最近は梅雨入りして(雨は降りませんが)むし暑いせいか、麹がしっかり、がっちり固まっていて”岩おこし”状態。
毎朝手入れするだけで、腕が太くなりそうです…。

 土曜日の午後や日曜日の保育園がお休みの時には、六代目(?)が若い蔵人さんに遊んでもらおうと、蔵へ行きます。
麹の手入れは、六代目にとって「砂遊び」のようなもの。
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そのままでは、届かないので、P箱を持ってきてその上にのぼって、お手伝い。
すごく楽しそうです。
(ジャマしてごめんね~)

「大きくなったら焼酎つくる?」と聞くと、「うん。むぎしょうちゅう○階堂つくる!」
・・・う~ん、うちは○階堂は造ってないんだよね…。

四ッ谷酒造五代目妻

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by shochuya | 2005-06-21 16:32 | 蔵・焼酎[五代目妻] | Trackback(1) | Comments(9)

ブログを分けました。   

2005年 06月 20日

 今まで、”焼酎のこと”と”家族のこと”を一緒に書いていましたが、読みづらくなってきたので、分けることにしました。

 家族のことについては、
 四ッ谷酒造 五代目 家族日記
に書いていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

四ッ谷酒造五代目妻

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by shochuya | 2005-06-20 11:21 | 家族のこと[五代目妻] | Trackback | Comments(0)

(6月14日)酒のやまもと 山本社長ご来社   

2005年 06月 17日

 午前11時30分、宮崎県高鍋から柳ヶ浦駅に山本社長到着。
弊社近くの清酒蔵 小松本家の小松君がお迎えに行く。
私は午前の仕事終了後、小松本家へ伺い、早速、蔵を見せていただく。弊社から徒歩5分くらいのところにあるが、蔵に入るのは初めて。表に比べ、中はとても広い。最盛期は千数百石の製造をしていたらしい。正直、この広さは羨ましい。
小松君は蔵の再興に向け準備中であり、これから頑張って大分県の清酒業界を引っ張っていく人になって欲しい。
 3人で昼食後、弊社へ。応接室で飾ってある焼酎(過去の銘柄)や原料麦の事、また、大阪での焼酎の動向、今後の展開について話す。
夜は、弊社若手社員の鶴田のアレンジで、国東町(くにさき)の望海苑という宿をおさえてもらった。
温泉に入り、山本社長、鶴田、私の三人で食事をする。
鶴田はかなり緊張していたが、いい経験になったはず。→後日、会社にある『本格焼酎製造技術』という本を自宅へ持って帰った。
山本社長もかなりお疲れの様子なので、午後9時すぎにはお開き。
次回は6月26日に大阪でお会いしましょう。

四ッ谷酒造五代目

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by shochuya | 2005-06-17 17:08 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(5)

麦秋   

2005年 06月 01日

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麦秋ですね。
この季節、外に出ると、麦が黄金色に輝いていてとてもきれいです。

そろそろ刈り取り…
長雨が続かないといいですね。

四ッ谷酒造五代目妻

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by shochuya | 2005-06-01 17:54 | いい処 | Trackback(2) | Comments(7)