今年のチャレンジ・経過報告3   

2006年 01月 11日

 今の麹の温度は、36.6度でいい感じになってます。
明日の朝6:00くらいまでに、1回でも38.0度を超えれば良いのですが…。

四ッ谷酒造五代目

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by shochuya | 2006-01-11 22:09 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(1)

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Commented by You at 2006-01-11 23:15 x
おおっ、今度はいい感じで来てますねぇ。
朝までご苦労様ですが、頑張ってください!
麹の良し悪しがその後の味わいを左右しますからねぇ。
無事に育つ事を祈っています・・・

以上

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