宮崎研修旅行・その2   

2005年 09月 06日

(9月3日)

 2日目は、綾ワイナリーへ。ここでお土産を買うことに。(ここでも、シャルドネ。)
続いて、都農ワイナリーで昼食。
昼食後、都農ワイナリーの小畑工場長から工場の内部を案内していただく。
収穫したぶどう(これは、ベリーA)の実を取る機械で作業しておられました。
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タンク内での発酵だけでなく、樽(フレンチ・ホワイトオーク)内での発酵も見せていただきました。

こういう機会があると、ワインにも興味が出て来ますね。

ここでも、2004年のシャルドネ・エステートを買いました。
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小畑工場長、ありがとうございました。

※都農ワイナリーは、「Wine Report 2004」で
将来性のあるワイナリー 1位
最もお買い得なワイン 1位
最も価値のあるワイナリー 2位
を獲得したワイナリーです。

四ッ谷酒造五代目


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by shochuya | 2005-09-06 14:22 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(2)

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Commented by yaku at 2005-09-13 20:02 x
うらやましいな~、工場見学。
私は前日に都農さんにお邪魔しました。
1日ずらして一緒に見学したかったなあ。
Commented by shochuya at 2005-09-14 09:08
実は、昼食のみでアポは取っていなかったのですが、工場長が駐車場にあるバスを見かけて、急遽、工場見学になりました。

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