近況   

2013年 02月 05日

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先週は1年ぶりに「森のささやき 兼八」の瓶詰でした。
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お取引先の酒販店様にもご案内の文書を作成。仕上げに時間がかかるので発送は2月下旬になりそうです。
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今日(2013/2/5)から久しぶりの減圧蒸留です。
これは国内産二条大麦で白麹を造り発酵させたもので、宇佐むぎ・栄花用の焼酎の原酒になります。
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蔵内の清掃用にケルヒャーの高圧洗浄機を購入し、操作説明をしていただきました。
今までもケルヒャーの高圧洗浄機を使用していましたが、今回の物は自給式で耐熱80℃まで可能なのでお湯での清掃が可能になります。

四ッ谷酒造五代目
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by shochuya | 2013-02-05 12:10 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(4)

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Commented by kanzakerakuen at 2013-02-13 11:59
ほんとに、掃除が行き届いてますね。
Commented by shochuya at 2013-02-14 11:47
ありがとうございます。
清潔を保ち、物を大切に扱うことが基本ですね。
Commented at 2013-02-26 16:29 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shochuya at 2013-02-27 15:55
鍵コメ様
○○ありがとうございます。
連絡入れました。

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