大分県本格焼酎きき酒会   

2011年 02月 16日

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2月14日に大分県酒造会館で「大分県本格焼酎きき酒会」が開催されました。
平成22酒造年度に製造された焼酎が対象となります。

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大分県内18場から117点の出品がありました。
内訳は、麦製106点、米製1点、粕取り2点、いも製8点です。
この結果を踏まえ、製造へフィードバックしたり、熊本国税局酒類鑑評会へ出品する検討材料にします。
弊社は、酒類鑑評会への出品はしません。製造へフィードバックします。

この後、かみ風船都町店で、出品酒を持ちより技術情報交換会が行われました。
熊本国税局鑑定官室長や各社技術者の方々と意見交換することにより、今後の取り組むべきテーマや方向性がクリアになりました。

このきき酒会を主催する大分県本格焼酎技術研究会(私が会長です。。。* *。:☆.。† ♡。・*。゚)の飲み会は、話題がディープでマニアックで本当に面白いです。(もちろん焼酎製造に関する話題です。)


四ッ谷酒造五代目


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by shochuya | 2011-02-16 15:09 | 出張 | Trackback | Comments(2)

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Commented by kanzakerakuen at 2011-02-17 10:19
>弊社は、酒類鑑評会への出品はしません。
 そうでなくっちゃ!
Commented by shochuya at 2011-02-17 14:00
(^^)ー

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