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トヨノホシ ラベル製作中   

2017年 02月 22日

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トヨノホシのラベル製作中です。
先ずは、1升瓶から。

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# by shochuya | 2017-02-22 11:08 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)

トヨノホシ 蒸留   

2016年 12月 23日

焼酎用大麦新品種トヨノホシの蒸留が終了しました。

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蒸留したてでまだ粗さはありますが、麦の香ばしさの中にも爽やかな柑橘系の味わいがあるように感じられました。

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# by shochuya | 2016-12-23 15:09 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)

トヨノホシ 仕込み   

2016年 12月 06日

焼酎用大麦新品種トヨノホシの仕込みが始まりました。
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製麹

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一次仕込み(酒母)

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二次仕込み

原料:トヨノホシ
酵母:大分酵母

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# by shochuya | 2016-12-06 10:33 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)

宇佐の酒蔵巡りバスツアー2016   

2016年 10月 31日

宇佐の酒蔵巡りバスツアー2016
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日付:2016年11月27日(日)
募集人数:40名先着順
参加費:3,000円
お問い合わせ/お申込み:大分交通株式会社 貸切営業部 旅行センター
電話番号:097-532-6368

後日パンフレットと旅費3,000円の振込用紙が届きますので、お振り込み頂くと受け付け完了です。

イベント当日は、2ヶ所の集合場所でバスに乗車。解散も同じです。
※宇佐市役所9:30 ・ 柳ヶ浦駅10:00

宇佐市内の3蔵を見学。途中「寿司割烹あきない」にて9蔵の日本酒・焼酎を飲みながらの昼食があります。

飲酒運転は絶対におやめ下さい!!JRなどの交通機関をご利用ください。

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# by shochuya | 2016-10-31 09:08 | 新着情報 | Trackback | Comments(0)

KANPAI OITA! 2016   

2016年 09月 19日

大分県産美酒探訪酒蔵巡り「KANPAI OITA! 2016」が開催されます。
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【日 時】平成28年11月2日(水)19:00~21:00(受付18:30~)
【場 所】レンブラントホテル大分 二豊の間
【参加費】3,000円(消費税込)
【定 員】300名
     ※先着順、当日販売はございません。
【参加対象】20歳以上のお酒に興味のある方
      ※定員になり次第締切とさせていただきます。
【申込方法】応募フォームもしくは、FAXにてお申込みください。
      ※未成年者、妊産婦、お子様連れの方は参加できません。お車でのご来場は固くお断り申し上げます。
【申込締切】10月21日(金)必着

詳細・お申込みは、『KANPAI OITA!2016』の公式サイトまで

http://kanpai.oitacity.info/

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# by shochuya | 2016-09-19 11:17 | 新着情報 | Trackback | Comments(0)

中西麻耶選手女子100m   

2016年 09月 17日

中西麻耶選手リオパラリンピック女子100m T43/44 予選に出場!

9月18日午前0:24~(日本時間)

決勝は、9月18日午前8:34~(日本時間)です。

<中西麻耶選手プロフィール>
http://rio.yahoo.co.jp/japanese/detail/AT18/

応援よろしくお願いします。

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# by shochuya | 2016-09-17 14:57 | その他 | Trackback | Comments(0)

中西麻耶選手   

2016年 09月 09日

中西麻耶選手リオパラリンピック女子走り幅跳T43/44決勝に出場!
9月9日午後10:45~(日本時間)NHK総合で放送します。

応援よろしくお願いします!

<中西麻耶選手プロフィール>
http://rio.yahoo.co.jp/japanese/detail/AT18/



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# by shochuya | 2016-09-09 10:48 | その他 | Trackback | Comments(0)

大分蔵フェ酒2016   

2016年 09月 07日

大分の美味しいお酒でおもてなし「大分蔵フェ酒2016」が開催されます。
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【日 時】平成28年10月18日(火)19:00~21:00(受付18:15~)
【場 所】ホテル阪急インターナショナル 6階 『瑞鳥』
     大阪市北区茶屋町19-19
【参加費】3,900円(消費税込)
【定 員】300名
     ※先着順、当日販売はございません。
【参加対象】20歳以上のお酒に興味のある方
      ※定員になり次第締切とさせていただきます。
【申込方法】応募フォームもしくは、FAXにてお申込みください。
      ※未成年者、妊産婦、お子様連れの方は参加できません。お車でのご来場は固くお断り申し上げます。
      ※大分県産食材は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。ご了承下さい。
【申込締切】9月26日(月)必着

詳細・お申込みは、大分蔵フェ酒2016特設ページまで

http://www.oita-sake.or.jp/kurafeshu2016/

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# by shochuya | 2016-09-07 13:45 | 新着情報 | Trackback | Comments(0)

焼酎用大麦新品種(トヨノホシ)開発経緯6   

2016年 08月 17日

平成25年

中規模仕込み試験

0701-7を大分焼酎1号(仮)、0703-52を大分焼酎2号(仮)とし、
それぞれ麹70kg、掛け140kgで210kgでの仕込みを行った。
大分県の焼酎製造メーカーの利き酒により大分焼酎1号(仮)を焼酎用大麦新品種として採用した。


平成26年度

仕込み試験
大分焼酎1号(仮)を麹150kg、掛け300kgで450kgでの仕込みを行った。
大分焼酎1号(仮)をトヨノホシと命名。
トヨノホシの種苗登録申請を行った。


平成27年度

普及に向けた種もみの確保
圃場の選定


平成28年度

大分県の酒造場による醸造開始予定

10年以上の歳月をかけ、ようやく麦焼酎造りのフェーズに入りました。
大分県農林水産センター様、大分県産業科学技術センター様、大分県農政部様、三和酒類(株)研究室様、鳥越製粉(株)様、JA全農大分様、トヨノホシを作付・収穫していただいた千歳の農家の皆様、他
多くの方々のご協力があり、しかもそれが国内最先端の技術力、分析力であったからトヨノホシが完成したと思います。

これからは、我々大分県の焼酎メーカーが、お客様に喜ばれ、愛されるトヨノホシを原料とする麦焼酎を造りを進めていきたいと思います。

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# by shochuya | 2016-08-17 09:44 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)

焼酎用大麦新品種(トヨノホシ)開発経緯5   

2016年 08月 16日

平成22年~23年

22年産、23年産の育成状況と選抜基準により、18系統 → 8系統 とした。

小規模醸造試験及び、官能検査により、8系統 → 5系統 とした。


平成23年~24年

5系統及び比較対象4品種(ニシノホシ、サチホゴールデン、はるしずく、九州二条18号)を小規模醸造して、大分県の焼酎製造者によるきき酒会を行い、2系統に絞り込む。
2系統は、
0701-7(父:九州二条18号/母:ニシノホシ) 
0703-52(父:九州二条18号/母:サチホゴールデン)

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# by shochuya | 2016-08-16 13:36 | 蔵・焼酎【五代目】 | Trackback | Comments(0)